Whisky van de maand

Càrn Mòr: Strictly Single Cask:

Càrn Mòr is waarschijnlijk al goed bekend bij u. In samenwerking met Morrison & MacKay heeft Whisky Import Nederland een nieuw label ontwikkeld. Deze hele nieuwe reeks van single cask bottelingen, gebotteld op 50%, is in eerste instantie speciaal bestemd voor Nederland en België.

Deze eerste serie van 5 whisky’s uit verschillende regio’s van Schotland biedt uitstekend waar voor zijn geld.

We beginnen met de Lowland whisky; Auchentoshan 2013. Vat nr. 5344 was een bourbon barrel wat duidelijke tonen van rood fruit, witte kruiden (peper) en karamel heeft opgeleverd. Daarna krijgen we meer vanille en cacao, wat verder gaat als melkchocolade. Lapsang Souchong thee rond deze verwarmende whisky af.  € 46,50

De Speyside regio wordt vertegenwoordigd door een hele lekkere Linkwood 2011. De neus wordt geprikkeld door witte en Oosterse kruiden met daar doorheen geel, oranje en rood fruit, tot kersen aan toe. Maar er zit ook een spoortje rook in wat opgevolgd wordt door karamel. De smaken zijn iets zoeter met kandijsuiker en al het fruit, waarna de afdronk weer kruidiger wordt, maar zeer verleidelijk blijft. Heerlijk! € 49,75

De highlands hebben 2 vertegenwoordigers. De eerste is Glen Ord 2012, een weinig gebottelde whisky. Bourbon barrel 800462 heeft de whisky veel geel fruittonen mee gegeven. Citroen en sinaasappel lolly’s met sorbetijs en eucalyptus met dennennaalden. De tong ervaart veel van deze smaken waarna de afdronk warmer en kruidiger wordt. Uiteindelijk is dit een heerlijke verleidelijke whisky. € 46,50

De 2de Highlander is heel anders. Deze geturfde Ardmore 2011 opent met sigarettenrook vermengt met citrusfruit en vanilleroom. De smaak kent grastonen en weer die citrus, waarna de zwaardere aardetonen en vooral ook de turf over nemen. De afdronk is heerlijk verwarmend en kruidig op het verhemelte. € 49,75

En als laatste van deze eerste reeks bottelingen hebben wij gekozen voor een zwaar geturfde Bunnahabhain Staoisha 2013. Deze jonge krachtpatser opent peperig met geel fruit en zilte zee tonen. Ook op de tong zijn de zee invloeden het eerst merkbaar, waarna rook en turf overnemen. Het gele fruit blijft heerlijk aanwezig, zelfs in de afdronk waar de rook en de peper echter vechten om voorrang. Wauw, wat een heerlijke Islay whisky, voor € 46,50!