De favoriet van Anneke

Clos de l'Oratoire des Papes 

De geschiedenis van Ogier begint al in 1859, maar pas vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei. In 2006 heeft Ogier zich helemaal toegelegd op duurzaamheid en wordt er op alle wijngaarden biologisch geteeld.

Clos de l'Oratoire des Papes Blanc

Productomschrijving
Heldere strogele witte wijn. In de neus vallen geuren van steenvruchten zoals peer en perzik en mineralen op. Een pittige witte wijn met een elegante hint van witte peper, zoethout en witte bloesem. In de mond komt het hoge fruitgehalte terug en zorgt de mineraliteit voor een mooie afdronk.
Ligging
De wijngaarden van Chateauneuf-du-Pape zijn het meest bekend vanwege hun geweldige rode wijnen (goed voor 95% van de appellatie), voornamelijk van de Grenache-druif. Kenners zullen echter in de witte wijnen van de regio het kenmerk van een geweldig terroir onderscheiden. Twee percelen op kalksteenbodem zijn apart gehouden in de wijngaard van Clos de l’Oratoire om een witte wijn te creëren, even delicaat als zeldzaam, die frisheid en een mineraal karakter zal vehullen.
Wijn en spijs
Deze wijn is een goede begeleider bij de Aziatische keuken, kalfsvlees, gevogelte en rijke visgerechten.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en daarna geselecteerd. Gedeeltelijke rijping gedurende 4 maanden op grote houten vaten.

Van: € 48,50

Voor: € 43,99

Clos de l'Oratoire des Papes Rouge

Productomschrijving
Intense robijnrode kleur met een reflectie van de kleur rood van dakpannen. Intense geuren van vers mos, witte peper, kaneel, tijm en fruit als aardbeien, pruimen en zwarte kersen. Tenslotte romige chocolade, koffie en rook. Stevige body met prachtige tannine. Het fruit blijft overeind. Het geeft de wijn een uitzonderlijke finesse voor het betreffende jaar.
Ligging
Gelegen in de Zuidelijke Rhône vallei. De wijngaarden liggen op de heuvels boven Châteauneuf-du-Pape. Deze regio biedt hoogwaardige rode cuvées van voornamelijk Grenache, Syrah en Mourvèdre.
Wijn en spijs
Klassieke Franse wijn, prachtig in combinatie met klassieke vlees en wild bereidingen. Denk aan hazenpeper, stoof van kalfswangen of beef Wellington.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De wijn heeft 8 tot 12 maanden gerijpt in 30 jaar oude eikenhouten vaten.

Van: € 47,50

Voor: € 41,99