Chanson – Meursault

8 februari 2021 Uit Door Arnold Helders

Chanson Meursault

Ligging
De druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van vier verschillende wijngaarden van geselecteerde ‘vignerons’. Twee ervan zijn gesitueerd op het midden van de heuvels voor finesse en mineraliteit, de andere twee bevinden zich in de buurt van het dorp voor rijkdom en diepte.
Wijn en spijs
Deze wijn smaakt goed bij foie gras, gegrilde vis, witvlees en smaakrijke kazen.
Vinificatie
Na een lichte persing rijpt de wijn 12 maanden op nieuw en gebruikt eikenhout in onze 15e eeuwse kelders.